29歳のCEOがいかにしてセレブシェフのブランド「Momofuku」を成長させたのか
2020年のパンデミックにより、Momofukuはレストラン業からCPG事業への転換を迫られた。CEOのマーガレット・ザバー・マリスカルは、同年秋に「Momofuku Goods」を立ち上げ、チリソースやヌードルなどの調味料などを販売。
🥣 Briefing
29歳のCEOがいかにしてセレブシェフのブランド「Momofuku」を成長させたのか
2020年のパンデミックにより、Momofukuはレストラン業からCPG事業への転換を迫られた。CEOのマーガレット・ザバー・マリスカルは、同年秋に「Momofuku Goods」を立ち上げ、チリソースやヌードルなどの調味料などを販売。Forbesの記事によると初週で100万ドルの売上を達成。2024年には売上が6,750万ドルに達し、レストラン部門を上回った。現在、Whole FoodsやTargetなど3,500以上の店舗で商品が販売している。CEOとなった彼女は、ニューヨークの老舗グローサリー「Zabar's」の創業者の曾孫であり、食料品業界にゆかりがある。彼女のリーダーシップの下、MomofukuはレストランとCPGの両立を図り、消費者のニーズに応える製品開発を進め、レストランだけではなくスーパーにも拡大し続ける。
How A 29-Year-Old CEO Helped David Chang Conquer The Grocery Aisle
🪩 6/4（水）割れないうつわ「ARAS」の成長の裏側と米国進出（ゲスト：ARAS 石川さん）
新素材を使った割れないうつわブランド「ARAS（エイラス）」が急成長したマーケティング戦略とアメリカ展開の現状について、ARASを運営する石川樹脂工業の石川さんにお話を伺います。
【CEREAL TALKイベント #6】割れないうつわ「ARAS」の成長の裏側と米国進出（ゲスト：ARAS 石川さん） | Peatix
【イベント詳細】
日時：6/4（水）18時半開場・19時開始
場所：株式会社ハリズリー オフィス
東京都中央区日本橋堀留町1丁目10-13REVZO 6F（Googleマップ）
＜最寄駅＞
日比谷線・都営浅草線 「人形町駅」
都営新宿線 「馬喰横山駅」
半蔵門線「三越前駅」
参加費：3,500円
定員：30名
【ARAS（エイラス）とは】
1000回落としても割れない扱いやすさと、盛るだけで美味しく見えるデザインを両立したうつわブランド。樹脂とガラスを合わせた特殊な素材によって、デザイン性の高さと扱いやすさを両立。食洗機や漂白剤も利用可能。
石川県加賀市山中温泉地域で質の高い漆器木型作成し、輪島地方に販売してきた石川樹脂工業株式会社が立ち上げたオリジナルブランドとして成長を遂げている。
【プロフィール】
石川勤｜Tsutomu Ishikawa
石川樹脂工業株式会社 専務取締役
東京大学を卒業後、世界最大の消費財メーカー Procter & Gambleに入社し、約10年間勤務。主に、経営戦略、経営管理、財務会計などに従事。日本での数年間の経験後、シンガポールに転勤。アジア全体の消臭剤・台所用洗剤の経営戦略に携わる。その後、帰国し日本CFOの右腕として従事。 その後、“自分の手で、ものづくりをしたい”と一念発起し、実父の経営する石川樹脂工業株式会社で現職に就任。
🎙 Podcast
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